น้ำกานพลู,กานพลู

20:16:00 | ป้ายกำกับ: กานพลู, น้ำกานพลู, ประโชขน์จากกานพลู, สูตรสุขภาพจากกานพลู

น้ำกานพลู

มารู้จักกานพลูกันนะคะ

การพลูเป็นไม่ยืนต้น สูงประมาณ 8-12 เมตร แตกกิ่งต่ำ ลำต้นตั้งตรง เปลือกเรียบสีเทา ใบเลี้ยงเดี่ยว เรียงตรงข้ามรูปวงรีหรือรูปใบหมก มีจุดต่อมน้ำมัน ใบด้านบนเป็นมัน ขอบเป็นคลื่น ใบอ่อนมีสีแดงหรือน้ำตาลแดง ช่อดอกแบบช่องเชิงหลั่งออกี่ซอกใบ ดอกออกสีเขียวเมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม ผลเป็นผลสดรูปไข่ กานพลูเป็นพืชเมืองของหมู่เกาะโมลุกกา การพลูชอบอากาศร้อน มีความชื้นสูง ปลูกใกล้ทะเลจะให้ผลดีมาก ส่วนทีเรามาใช้ประโยชน์คือดอกของกานพลูทั้งดอกสดและดอกแห้ง

ประโยชน์จากการดื่มน้ำกานพลู

น้ำกานพลูนั้นช่วยในการแก้อาการเกี่ยวกับโรคท้องต่างๆได้ดีมากเลยค่ะ เพราะในกานพลูนั้นมีน้ำมันหอมละเหยที่ได้จากการกลั่นดอกของกานพลูเรียกว่าน้ำมันกานพลูซึ่งมีส่วนประกอบที่สำคัญเป็น Eugenol นอกจากนี้ยังพบ methyl salicylate, flavonoida, Kaempferol และ Sitosterols ด้วย ซึ่งส่วนประกอบที่อยู่ในน้ำมันหอมระเหยมีฤทธิ์ในการช่วยลดการบีบตัวของลำไส้ ทำให้อาการปวดท้องลดลง ทำให้การย่อยอาหารดีขึ้นกระตุ้นให้หลั่งเมือกและลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารด้วย นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอีกมากมายเลยเช่น

แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
แก้ปวดท้อง และแน่นจุกเสียด
ช่วยขับผายลมในลำไส้
แก่ท้องเสียในเด็ก
ขับน้ำดี
ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียในทางเดินอาหาร

สูตรสุขภาพจากกานพลู

น้ำกานพลูเพื่อสุขภาพ

ดอกกานพลูแห้ง 6-8 ดอก
บดเป็นผงชงน้ำดื่ม
หรือดอกตูมสด 4-7 ดอก
ทุบให้ช้ำแล้วชงน้ำดื่ม
ถ้าจะชงให้เด็กอ่อน ก็ทุบแล้วใส่ไว้ในกระติกน้ำร้อนที่เตรียมไว้ชงนมให้เด็ก จะช่วยให้เด็กไม่ท้องขึ้น หรือท้องเฟ้อได้

แก้ไอชุ่มคอด้วยกานพลู

ดอกกานพลู 1/2-1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1/4 แก้ว
เถาชะเอม 1/4 ขีด (25 กรัม)
ลูกกระวาน 1-2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ขีด
น้ำสะอาด 2 1/2 แก้ว
เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำ
นำเถาชะเอมมาสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่น้ำสะอาดต้มรวมกับดอกกานพลูและ ลูกกระวานตำให้แหลก(ถ้าได้กระวานเทศกลิ่นและรสชาติจะหอมกว่ากระวานไทย)ต้มให้เดือดประมาณ 5 นาที ยกลงกรองเอาแต่น้ำ เทน้ำมะนาวลงผสม จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำตาลทรายและเกลือป่น คนให้ละลายชิมรสพอหวานตามใจชอบ สูตรนี้จะช่วยแก้ไอ ขับเสมหะ แก้คอแห้งทำให้ชุ่มคอค่ะ