RSS

น้ำกานพลู,กานพลู

น้ำกานพลู

มารู้จักกานพลูกันนะคะ
การพลูเป็นไม่ยืนต้น สูงประมาณ 8-12 เมตร แตกกิ่งต่ำ ลำต้นตั้งตรง เปลือกเรียบสีเทา ใบเลี้ยงเดี่ยว เรียงตรงข้ามรูปวงรีหรือรูปใบหมก มีจุดต่อมน้ำมัน ใบด้านบนเป็นมัน ขอบเป็นคลื่น ใบอ่อนมีสีแดงหรือน้ำตาลแดง ช่อดอกแบบช่องเชิงหลั่งออกี่ซอกใบ ดอกออกสีเขียวเมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม ผลเป็นผลสดรูปไข่ กานพลูเป็นพืชเมืองของหมู่เกาะโมลุกกา การพลูชอบอากาศร้อน มีความชื้นสูง ปลูกใกล้ทะเลจะให้ผลดีมาก ส่วนทีเรามาใช้ประโยชน์คือดอกของกานพลูทั้งดอกสดและดอกแห้ง

ประโยชน์จากการดื่มน้ำกานพลู
น้ำกานพลูนั้นช่วยในการแก้อาการเกี่ยวกับโรคท้องต่างๆได้ดีมากเลยค่ะ เพราะในกานพลูนั้นมีน้ำมันหอมละเหยที่ได้จากการกลั่นดอกของกานพลูเรียกว่าน้ำมันกานพลูซึ่งมีส่วนประกอบที่สำคัญเป็น Eugenol นอกจากนี้ยังพบ methyl salicylate, flavonoida, Kaempferol และ Sitosterols ด้วย ซึ่งส่วนประกอบที่อยู่ในน้ำมันหอมระเหยมีฤทธิ์ในการช่วยลดการบีบตัวของลำไส้ ทำให้อาการปวดท้องลดลง ทำให้การย่อยอาหารดีขึ้นกระตุ้นให้หลั่งเมือกและลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารด้วย นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอีกมากมายเลยเช่น

  • แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
  • แก้ปวดท้อง และแน่นจุกเสียด
  • ช่วยขับผายลมในลำไส้
  • แก่ท้องเสียในเด็ก
  • ขับน้ำดี
  • ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียในทางเดินอาหาร


สูตรสุขภาพจากกานพลู

น้ำกานพลูเพื่อสุขภาพ
  • ดอกกานพลูแห้ง 6-8 ดอก
  • บดเป็นผงชงน้ำดื่ม
  • หรือดอกตูมสด  4-7  ดอก
  • ทุบให้ช้ำแล้วชงน้ำดื่ม
  • ถ้าจะชงให้เด็กอ่อน ก็ทุบแล้วใส่ไว้ในกระติกน้ำร้อนที่เตรียมไว้ชงนมให้เด็ก  จะช่วยให้เด็กไม่ท้องขึ้น หรือท้องเฟ้อได้


แก้ไอชุ่มคอด้วยกานพลู


ดอกกานพลู 1/2-1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1/4 แก้ว
เถาชะเอม 1/4 ขีด (25 กรัม)
ลูกกระวาน 1-2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ขีด
น้ำสะอาด 2 1/2 แก้ว
เกลือป่นเล็กน้อย



วิธีทำ
นำเถาชะเอมมาสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่น้ำสะอาดต้มรวมกับดอกกานพลูและ ลูกกระวานตำให้แหลก(ถ้าได้กระวานเทศกลิ่นและรสชาติจะหอมกว่ากระวานไทย)ต้มให้เดือดประมาณ 5 นาที ยกลงกรองเอาแต่น้ำ เทน้ำมะนาวลงผสม จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำตาลทรายและเกลือป่น คนให้ละลายชิมรสพอหวานตามใจชอบ สูตรนี้จะช่วยแก้ไอ ขับเสมหะ แก้คอแห้งทำให้ชุ่มคอค่ะ

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

ป้อนความคิดเห็นของคุณได้เลยคะ