RSS

น้ำชา.ชา

น้ำชา
มารู้จักชากันนะคะ
ชาเป็นชื่อเรียกชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นต้นไม้เตี้ยๆ เป็นพุ่มใหญ่ ส่วนของชาที่เรานำมาใช้ประโยชน์คือ ใบของชา คนเรารู้จักนำชามาทำเป็นเครื่องดื่มกันเป็นเวลานานมากกว่าพันปี เชื่อว่าชนชาติจีน รู้จักการนำชามาดื่มเป็นชาติแรก เพราะจีนเชื่อว่าการนำชามาดื่มถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ ช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาน ชาของจีนที่เป็นที่รู้จักกันมากคือ
ชาอู่หลง เป็นขาสายพันธุ์ดีปลูกทางจีนตอนใต้
ชาพูเอ๋อ เป็นชาหมัก มีประโยชน์มากกว่าชาทั่วไป

ประเภทของชา
ชาญี่ปุ่น
ชาญี่ปุ่นมีต้นกำเนิดมานาน เชื่อว่าไปพร้อมกันกับชาวจีน วัฒนธรรมการดื่มชาของญี่ปุ่นขึ้นชื่อมากในเรื่องของการชงชา ซึ่งเป็นสิ่งที่ถือว่าเป็นคุณสมบัติองกุลสตรีญี่ปุ่นเลยทีเดียว เพราะชาวญี่ปุ่นนั้นใช้สิ่งนี้ในพิธีการดูตัวเจ้าสาว ต้องมีความพิถี เริ่มตังแต่ การเลือกใบชา เลือกน้ำในการชง เลือกภาชนะใส่น้ำชา เทคนิคการชง การรินน้ำ และการเสิร์ฟ  เขาพิถีพิถันขนาดนั้นเลยทีเดียว ถ้าใครอยากมีสามีชาวญี่ปุ่นก็สามารถเข้าคอร์สเรียนการชงชาได้นะคะ เพราะที่ญี่ปุ่นเขามีคอร์สสอนการชงชาด้วย
ชาอังกฤษ
ชาวอังกฤษขึ้นชื่อเรืองการดื่มชามาก เพราะ เขามีเวลาในการดื่มชาจำเพาะ เรียกกันว่า Tea tume  ดื่มตอน บ่ายสามโมง การดื่มชาของชาวอังกฤษนั้น เขาจะดื่มชาแบบไม่ใส่อะไรเลย แต่จะเติมนมลงไป และนอกจากไม่ใส่อะไรแล้วมารยาทของการดื่มชาของชาวอังกฤษนั้นก็สำคัญเพราะชาวอังกฤษนั้นเวลาดื่มชาจะต้องมีมารยาท ต้องไม่ส่งเสียงดัง จิบเบาๆ และชื่นชมกับรสชาติกลิ่นหอมของน้ำชา  วัฒนธรรมการดื่มชาของชาวอังกฤษนั้นได้รับวัฒนธรรมมาจากประเทศจีน
ชาซีลอนหรือชาสีลังกา
           ชาซีลอน คือ "ชาชั้นดีจากประเทศศรีลังกา" ทำไมต้องเรียกว่าชาชั้นดี ก็เพราะว่าชาศรีลังกาเป็นชาชั้นเยี่ยมที่ใครได้ลิ้มลองต้องติดอกติดใจกับรสชาตินั้นเอง การที่จะได้ชาซีลอนชั้นดีมานั้น ชาต้องผ่านกรรมวิธีมากมายทีเดียว ประเทศศรีลังกาเป็นประเทศที่ถือว่าผลิตชามากเป็นอันดับสามของโลกเลยก็ว่าได้ ส่วนอันดับ 1 ก็จะเป็นประเทศจีน ชาศรีลังกาจะปลูกอยู่ประมาณช่วงกลางของประเทศ คนศรีลังกาจะนิยมปลูกชามากพอสมควรทีเดีย

ประโยชน์จากการดื่มชา
การดื่มชานั้นให้ประโยชน์มากมายต่อร่างกายเพราะในชานั้นมีสารประกอบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายๆอย่างเช่น    ฟลาโวนอยด์ , โฟลิฟีน ช่วยในการต่อต้านมะเร็ง , แทนนิน   ช่วยแก้อาการทองเสีย  ชาวจีนจึงนิยมการดื่มชาจนกลายเป็นเครื่องดื่มประจำชาติมายาวนานน้ำชาที่ดีจะต้อง มีสีเขียวจางๆ ใสๆแบบสีมรกต มีรสฝาด และไม่มีกลิ่นอื่น นอกจากกลิ่นของชา ประโยชน์ของการดื่มชาได้แก่
  • ช่วยให้สดชื่น
  • ช่วยขับปัสสาวะ
  • วยบรรเทาอาการท้องเสีย
  • ลดโอกาสเกิดโรคสมอง
  • ช่วยเพิ่มการต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย
  • ลดโอกาสเกิดโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ
  • ช่วยล้างพิษตกตะกอนพวกสานพิษและโลหะหนัก




สูตรจากชาเพื่อสุขภาพ
น้ำชาเพื่อสุขภาพ
  • เลือกใบชาแห้ง
  • เตรียมภาชนะใส่ชา
  • ต้มน้ำสะอาดให้เดือด
  • ใส่ใบชาลงไปในถ้วย รินน้ำใส่ลงไป แล้วเทน้ำแรกทิ้ง
  • รินน้ำเดือดลงไปซ้ำอีก
  • ทิ้งไว้ให้อุ่น แล้วค่อยดื่มตอนที่น้ำชาอุ่นๆ
  • ปรุงแต่งเล็กน้อยโดยการจะใส่น้ำผึ้งลงไปสักหน่อยก็ได้

ขับผิวด้วยชา
  • ใบชาตากแห้ง     1 ช้อนชา
  • ใส่น้ำเดือด         1 แก้ว
  • นำไปแช่ตู้เย็นให้เย็นจัดทันที ทิ้งไว้ 1 คืนก็นำออกมาใช้ได้
วิธีใช้
ใช้สำลีชุบเช็ดที่ผิวหน้า เริ่มจากรอบดวงตา และจึงเช็ดที่หน้าผาก แก้ม ข้างหู และเลื่อนลงมาที่คางและลำคอ ควรทำทุกวันอย่างต่อเนื่องสัก 2 สัปดาห์ก็จะเริ่มเห็นผล วิธีนี้เป็นการขับสารพิษออกจากผิวหน้าของเราจะทำให้หน้าเราสะอาดใส และลดการเกิดของสิวด้วยเป็นการปรับผิวไปในตัวด้วย

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

1 ความคิดเห็น:

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

มีประโยชน์มากเลยพึ่งรู้ว่าชาก็มีดี
อย่างนี้ต้องดื่มชาซะหน่อยแล้ว

แสดงความคิดเห็น

ป้อนความคิดเห็นของคุณได้เลยคะ