น้ำกระชาย,กระชาย

19:42:00 | ป้ายกำกับ: กระชาย, น้ำกระชาย, ประโยชย์จากกระชาย, สูตรสุขภาพจากกระชาย

น้ำกระชาย

มารู้จักกระชายกันนะคะ

กระชายเป็นไม้ล้มลุกไม่มีลำต้นบนดิน มีเหง้าใต้ดินซึ่งแตกออกเป็นกระจุกจำนวนมาก เป็นพืชใบเดี่ยว เรียงสลับในระนาบเดียวกัน ออกดอกเป็นช่อ ออกแทรกอยู่ระหว่างกาบใบที่โคนต้น มีกลีบของดอกสีขาว หรือ สีชมพูอ่อน ใบประดับรูปใบหอก สีม่วงแดง คนส่วนใหญ่เรียกกระชายแตกต่างกันไปตามพื้นที่ตามภูมิภาค เช่น กะแอน ระแอน ขิงทรา ว่านพระอาทิตย์ เป็นต้น ในการปลูกกระชายนั้น จะใช้เหง้า หรือ หัวกระชายปลูกได้ กระชายจะปลูกได้ดีในดินที่มีลักษณะเป็น ดินร่วนปนทราย ส่านที่เรานำมาใช้งานส่วนใหญ่จะเป็นส่วนของเหง้าที่อยู่ใต้ดิน

ประโยชน์ที่ได้จากการดื่มน้ำกระชาย

น้ำกระชายถือว่าเป็นน้ำดื่มเพื่อสุขภาพที่น่าลองอีกอย่างหนึ่งที่ไม่ควรพลาดเลยนะคะ เพราะน้ำกระชายก็ได้จากรากหรือเหง้าของกระชายนั้น ในกระชายจะมีสารประกอบที่มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของเราเช่น cineol , Boesenbergin A , dl-pinostrobin, Camphor , น้ำมันหอมระเหย เป็นต้น ซึ่งสารเหล่านี้จะมีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์เช่นเชื้อแบคทีเรียในลำไส้, Bacillus subtilis แบคทีเรียที่ทำให้เกิดหนอง น้ำมันหอมระเหยมีฤทธิ์ในการขับลมในกระเพาะและลำไส้ และยังช่วยให้เจริญอาหารด้วย ประโยชน์จากการดื่มน้ำกระชายยังมีอีกมากเช่น

แก้ปวดมวมในท้องไส้
แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ
แก้อาการอ่อนเพลีย
ช่วยบำรุงร่างกาย
คลายเครียด
ช่วยขับลม
ช่วยเจริญอาหาร
กระชับกล้ามเนื้อ
ช่วยกระตุ้นสมรรถนะร่างกาย
ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย
ขยายหลอดเลือดทำให้สมองโปร่งใส
ปรับสมดุลของความดันโลหิตและฮอร์โมน

สูตรสุขภาพจากกระชาย

น้ำกระชายเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม

กระชาย 1 ขีด

มะนาว 2 ผล

น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
เริ่มจากนำกระชายขูดปลอกออกแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปปั่น โดยเติมน้ำลงไป 2 แก้ว ปั้นให้ละเอียด แล้วกรองเอาแต่น้ำ ก่อนดื่มให้เติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้งลงไป จะช่วยให้ดื่มง่ายขึ้น และรสชาติดีขึ้น

ปรับความดันให้สมดุลด้วยกระชาย