น้ำชา.ชา

21:31:00 | ป้ายกำกับ: น้ำชา.ชา.ประโยชน์จากชา.สูตรสุขภาพจากชา

น้ำชา

มารู้จักชากันนะคะ

ชาเป็นชื่อเรียกชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นต้นไม้เตี้ยๆ เป็นพุ่มใหญ่ ส่วนของชาที่เรานำมาใช้ประโยชน์คือ ใบของชา คนเรารู้จักนำชามาทำเป็นเครื่องดื่มกันเป็นเวลานานมากกว่าพันปี เชื่อว่าชนชาติจีน รู้จักการนำชามาดื่มเป็นชาติแรก เพราะจีนเชื่อว่าการนำชามาดื่มถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ ช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาน ชาของจีนที่เป็นที่รู้จักกันมากคือ

ชาอู่หลง เป็นขาสายพันธุ์ดีปลูกทางจีนตอนใต้

ชาพูเอ๋อ เป็นชาหมัก มีประโยชน์มากกว่าชาทั่วไป

ประเภทของชา

ชาญี่ปุ่น

ชาญี่ปุ่นมีต้นกำเนิดมานาน เชื่อว่าไปพร้อมกันกับชาวจีน วัฒนธรรมการดื่มชาของญี่ปุ่นขึ้นชื่อมากในเรื่องของการชงชา ซึ่งเป็นสิ่งที่ถือว่าเป็นคุณสมบัติองกุลสตรีญี่ปุ่นเลยทีเดียว เพราะชาวญี่ปุ่นนั้นใช้สิ่งนี้ในพิธีการดูตัวเจ้าสาว ต้องมีความพิถี เริ่มตังแต่ การเลือกใบชา เลือกน้ำในการชง เลือกภาชนะใส่น้ำชา เทคนิคการชง การรินน้ำ และการเสิร์ฟ เขาพิถีพิถันขนาดนั้นเลยทีเดียว ถ้าใครอยากมีสามีชาวญี่ปุ่นก็สามารถเข้าคอร์สเรียนการชงชาได้นะคะ เพราะที่ญี่ปุ่นเขามีคอร์สสอนการชงชาด้วย

ชาอังกฤษ

ชาวอังกฤษขึ้นชื่อเรืองการดื่มชามาก เพราะ เขามีเวลาในการดื่มชาจำเพาะ เรียกกันว่า Tea tume ดื่มตอน บ่ายสามโมง การดื่มชาของชาวอังกฤษนั้น เขาจะดื่มชาแบบไม่ใส่อะไรเลย แต่จะเติมนมลงไป และนอกจากไม่ใส่อะไรแล้วมารยาทของการดื่มชาของชาวอังกฤษนั้นก็สำคัญเพราะชาวอังกฤษนั้นเวลาดื่มชาจะต้องมีมารยาท ต้องไม่ส่งเสียงดัง จิบเบาๆ และชื่นชมกับรสชาติกลิ่นหอมของน้ำชา วัฒนธรรมการดื่มชาของชาวอังกฤษนั้นได้รับวัฒนธรรมมาจากประเทศจีน

ชาซีลอนหรือชาสีลังกา

ชาซีลอน คือ "ชาชั้นดีจากประเทศศรีลังกา" ทำไมต้องเรียกว่าชาชั้นดี ก็เพราะว่าชาศรีลังกาเป็นชาชั้นเยี่ยมที่ใครได้ลิ้มลองต้องติดอกติดใจกับรสชาตินั้นเอง การที่จะได้ชาซีลอนชั้นดีมานั้น ชาต้องผ่านกรรมวิธีมากมายทีเดียว ประเทศศรีลังกาเป็นประเทศที่ถือว่าผลิตชามากเป็นอันดับสามของโลกเลยก็ว่าได้ ส่วนอันดับ 1 ก็จะเป็นประเทศจีน ชาศรีลังกาจะปลูกอยู่ประมาณช่วงกลางของประเทศ คนศรีลังกาจะนิยมปลูกชามากพอสมควรทีเดีย

ประโยชน์จากการดื่มชา

การดื่มชานั้นให้ประโยชน์มากมายต่อร่างกายเพราะในชานั้นมีสารประกอบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายๆอย่างเช่น ฟลาโวนอยด์ , โฟลิฟีน ช่วยในการต่อต้านมะเร็ง , แทนนิน ช่วยแก้อาการทองเสีย ชาวจีนจึงนิยมการดื่มชาจนกลายเป็นเครื่องดื่มประจำชาติมายาวนานน้ำชาที่ดีจะต้อง มีสีเขียวจางๆ ใสๆแบบสีมรกต มีรสฝาด และไม่มีกลิ่นอื่น นอกจากกลิ่นของชา ประโยชน์ของการดื่มชาได้แก่

ช่วยให้สดชื่น
ช่วยขับปัสสาวะ
ชวยบรรเทาอาการท้องเสีย
ลดโอกาสเกิดโรคสมอง
ช่วยเพิ่มการต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย
ลดโอกาสเกิดโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ
ช่วยล้างพิษตกตะกอนพวกสานพิษและโลหะหนัก

สูตรจากชาเพื่อสุขภาพ

น้ำชาเพื่อสุขภาพ

เลือกใบชาแห้ง
เตรียมภาชนะใส่ชา
ต้มน้ำสะอาดให้เดือด
ใส่ใบชาลงไปในถ้วย รินน้ำใส่ลงไป แล้วเทน้ำแรกทิ้ง
รินน้ำเดือดลงไปซ้ำอีก
ทิ้งไว้ให้อุ่น แล้วค่อยดื่มตอนที่น้ำชาอุ่นๆ
ปรุงแต่งเล็กน้อยโดยการจะใส่น้ำผึ้งลงไปสักหน่อยก็ได้

ขับผิวด้วยชา

ใบชาตากแห้ง 1 ช้อนชา
ใส่น้ำเดือด 1 แก้ว
นำไปแช่ตู้เย็นให้เย็นจัดทันที ทิ้งไว้ 1 คืนก็นำออกมาใช้ได้

วิธีใช้

ใช้สำลีชุบเช็ดที่ผิวหน้า เริ่มจากรอบดวงตา และจึงเช็ดที่หน้าผาก แก้ม ข้างหู และเลื่อนลงมาที่คางและลำคอ ควรทำทุกวันอย่างต่อเนื่องสัก 2 สัปดาห์ก็จะเริ่มเห็นผล วิธีนี้เป็นการขับสารพิษออกจากผิวหน้าของเราจะทำให้หน้าเราสะอาดใส และลดการเกิดของสิวด้วยเป็นการปรับผิวไปในตัวด้วย